Spis deg friskere
Lurer du på hva du kan spise for å bli i bedre form? Aftenposten skrev om Reil Finseth som har spist seg frisk fra revmatiske plager. Lege Dag Schiøth og ernæringsveileder Silje Berby Andersen fra Heggeli Helhetsmedisin stilte også til nettprat.
Reil Finseth har slitt med revmatiske smerter, men etter at han la om kostholdet har hatt blitt betraktelig bedre. Finseth var plaget av ryggsmerter i mange år. Han er blitt utredet for sykdommen Bechterew og har en vevstype som tilsier at han også er disponert for den.
Nå står det mye grønnsaker på menyen hjemme hos ham og samboeren Anne Katrine Wahl som er faglærer i ernæring, helse og miljø. Etter bare en uke men nesten bare frukt og grønnsaker merket han forbedringer. Siden har de også lagt kylling, fisk og grove kornprodukter uten hvetemel til menyen. Han spiser av og til melkeprodukter, men drikker ikke melk eller kaffe. Og hvis han får i seg svinekjøtt, får han smerter i ryggen eller blir stiv i nakken. Paret bruker også mye ingefær og hvitløk i maten, og Reil drikker te av fersk ingefær hver dag. Han opplever at det hjelper godt og er overbevist om at det er dietten som har gjort han frisk, forteller han til Aftenposten.
Finseth får støtte fra en ny forskning fra Karolinska Instituttet i Stockholm som hevder at det er en sammenheng mellom helsen hos leddgiktpasienter og glutenfri vegankost. Resultatene viser blant annet at leddgiktpasienter som spiste denne type kost, reduserte faren for hjerte- og karsykdommer og åreforkalking. Videre understreker Njål Idsø, forbundsleder i Norsk Revmatikerforbund hvor viktig nettopp kombinasjonen av medisiner og kosthold er, og at det medisinske fagmiljøet bør ha et høyt fokus på dette.
Se hva lege Dag Schiøth og ernæringsveileder Silje Berby Andersen ved Heggeli Helhetsmedisin svarte leserne som stilte spørsmål
om kosthold ved å klikke på linken til høyre.
